Zurück

Gärtner/in Fachrichtung Gemüsebau

Ausbildungsberuf

Sie lernen den Beruf entweder auf unserem Ökohof Kuhhorst (Demeter-Betrieb) oder im Gärtnerhof Charlottenburg. Beide Standorte arbeiten nach hohen ökologischen Standards und bieten klare, praktische Lernschritte. Sie säen, pflanzen und pflegen Gemüse- und Kräutersorten im Freiland oder im Gewächshaus. Unsere Fachkräfte erklären jeden Arbeitsschritt verständlich, fördern im Team und begleiten Sie dabei, Sicherheit im Umgang mit Pflanzen, Werkzeugen und Maschinen aufzubauen.

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Ausbildungstyp

dual

Was Sie lernen

Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte verschiedener Gemüse- und Kräutersorten
umweltschonende Anbauverfahren nach ökologischen Standards (Demeter am Ökohof)
Arbeit im Freiland und im Gewächshaus
fachgerechtes Lagern, Sortieren und Verpacken von Erntegut
Einsatz einfacher Maschinen und Geräte im Gemüsebau
Grundlagen des Boden- und Pflanzenschutzes

Was Sie mitbringen sollten

Freude an Natur und Arbeit im Freien
Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt
Teamfähigkeit
körperliche Belastbarkeit
Interesse an nachhaltiger Landwirtschaft

Perspektiven

Einsatz in Gemüsebaubetrieben, Gärtnereien, Ökohöfen oder Stadtgärtnereien; Spezialisierung z. B. auf Anbau oder Jungpflanzenproduktion möglich; Weiterbildung (z. B. Gärtnermeister/in); langfristige Beschäftigung in unseren Betrieben möglich (abhängig von Eignung und Stellenlage)