Fach-kraft Gastronomie

2 Jahre

Sie lernen im Betrieb die Praxis.
Sie lernen in der Berufsschule die Theorie.
Das nennt man duale Ausbildung.

• Sie bereiten einfache Speisen zu. Sie richten die Speisen auf Tellern an.

• Sie schenken Getränke aus.

• Sie bereiten die Räume für Gäste vor und gestalten sie.

• Sie begrüßen Gäste und kümmern sich um ihre Wünsche. Sie beraten die Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken.

• Sie bringen den Gästen Speisen und Getränke.

• Sie beachten die Regeln für Hygiene. Dazu gehören Sauberkeit und der sichere Umgang mit Lebensmitteln.

• Sie halten die Arbeits-Abläufe im Service ein.

• Sie arbeiten gern im Team.

• Sie sprechen gern mit Menschen.

• Sie gehen höflich mit anderen Menschen um.

• Sie können selbstständig arbeiten.

• Sie übernehmen Verantwortung für Ihre Aufgaben.

• Sie sind bereit, zu unterschiedlichen Zeiten zu arbeiten.

Nach dem Abschluss können Sie direkt eine weitere Ausbildung anschließen.
Sie können Fachmann für Restaurants und Veranstaltungs-Gastronomie werden.
Dabei lernen Sie auch, Gäste bei Veranstaltungen zu bewirten.

Sie können in Restaurants, Cafés oder Hotels arbeiten.
Sie können auch in der Gemeinschafts-Verpflegung arbeiten.
Zum Beispiel in einer Kantine.

Während der Ausbildung wechseln Sie zwischen verschiedenen Kantinen, Cafés oder Restaurants.
So lernen Sie unterschiedliche Arbeitsplätze und Abläufe kennen.
Dadurch wird die Ausbildung sehr abwechslungsreich.

Sie arbeiten im täglichen Betrieb mit.
Dabei übernehmen Sie Aufgaben in der Küche und im Service.

Wir unterstützen Sie beim Lernen.
Die Unterstützung richtet sich danach, was Sie brauchen.

Wir sprechen regelmäßig mit Ihnen über Ihre Ausbildung.
Dabei besprechen wir, was schon gut klappt.
Wir schauen auch, wo Sie noch Unterstützung brauchen.

Ein Ausbildungs-Coach begleitet Sie.
Das ist eine Person, die Sie während Ihrer Ausbildung unterstützt.

Praktika in Partner-Betrieben sind möglich.
Dort können Sie die Arbeit in anderen Betrieben kennenlernen.

Je nach Berufs-Schule ist auch ein Praktikum im Ausland möglich.