Meine Ausbildung zur Fachkraft Gastronomie

Warum haben Sie sich für eine Ausbildung bei Mosaik entschieden? 

Ich habe mich für die Ausbildung bei Mosaik entschieden, weil mir der Kontakt mit Menschen viel Freude bereitet. Ich bin offen, flexibel einsetzbar und kann mich gut auf unterschiedliche Aufgaben einstellen. Ob im direkten Gästekontakt, an der Kasse oder am Tresen. Ich arbeite sehr gerne vielseitig, was mir hier ermöglicht wird. 

Wie sieht Ihr Alltag aus? Was sind Ihre Aufgaben im Charlottchen? 

Zu Beginn des Tages bauen wir den Laden gemeinsam auf: Die Stühle werden von den Tischen gestellt, die Tische eingedeckt und der Tresen vorbereitet. Anschließend finden Absprachen mit dem Küchenpersonal statt, insbesondere in Bezug auf die Speisen. Während des Tages besteht meine Hauptaufgabe darin, die Gäste zu bedienen. Dazu gehören unter anderem das Kassieren sowie das Zubereiten und Servieren von Getränken. Zum Feierabend sorgen wir gemeinsam dafür, dass der Laden sauber und ordentlich hinterlassen wird. 

Was gefällt Ihnen besonders gut an Ihrer Ausbildung bei Mosaik? 

Neben dem täglichen Kontakt mit unterschiedlichen Menschen schätze ich vor allem mein Team sehr. Egal ob im Service- oder im Küchenbereich sind wir ein bunt gemischtes Team. Der Umgang miteinander ist sehr herzlich. 

Wie ist der Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten? 

Der Umgang mit Kolleginnen, Kollegen und Vorgesetzten ist respektvoll, offen und unterstützend. Man kann jederzeit Fragen stellen und bekommt Hilfe. Es wird viel Wert auf Zusammenarbeit und ein gutes Miteinander gelegt. Das macht das Arbeiten sehr angenehm. 

Welche Tipps haben Sie für interessierte Bewerberinnen und Bewerber? 

Man sollte auf jeden Fall gerne mit Menschen arbeiten und keine Berührungsängste haben. Freundlichkeit spielt dabei eine große Rolle. Außerdem ist Flexibilität wichtig, da die Schichten variieren können. Mein wichtigster Tipp: Habt Spaß an der Arbeit und genießt die Zeit bei Mosaik.