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Fachpraktiker/-in Gastgewerbe

Ausbildungsberuf

Als Fachpraktikerin oder Fachpraktiker im Gastgewerbe arbeiten Sie in unseren Cafés, Restaurants oder Kantinen und lernen alles, was gute Gastfreundschaft ausmacht. Die Ausbildung enthält weniger Theorie und richtet sich besonders an Menschen mit Behinderung, die mehr Zeit zum Lernen brauchen. Sie bereiten einfache Speisen zu, servieren Getränke und richten Gasträume her. Unsere Fachkräfte und unser sozialpädagogisches Team begleiten Sie eng, erklären jeden Schritt verständlich und unterstützen Sie dabei, Sicherheit im Umgang mit Gästen und im Arbeitsalltag zu gewinnen.

Ausbildungsdauer

2 Jahre

Ausbildungstyp

theoriereduziert

Was Sie lernen

einfache Speisen zubereiten und anrichten
Getränke ausschenken
Gasträume herrichten und gestalten
Gäste empfangen, betreuen und beraten
Speisen und Getränke servieren
Hygiene- und Servicevorgaben einhalten

Was Sie mitbringen sollten

Freude an Teamarbeit und am Umgang mit Menschen
gute Umgangsformen
Rechenfertigkeit (z. B. beim Kassieren)
Zuverlässigkeit und Freundlichkeit

Perspektiven

Einsatz in Cafés, Restaurants, Kantinen oder im Catering; bei guter Entwicklung Möglichkeit, später eine duale Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie oder zur Restaurantfachkraft zu beginnen

Besonderheiten bei Mosaik

Rotation in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen; individuelle Lernförderung; klare Strukturen und kleine Teams; regelmäßige Feedbackgespräche; Begleitung durch Fachkräfte und Azubi-Coach; Praktika in Partnerbetrieben möglich; Auslandspraktikum je nach Schule möglich

Unsere gastronomischen Standorte

Gastronomie

Café im Schoeler Schlösschen

Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag 11:00 bis 17:00 Uhr
Montag geschlossen

Adresse

Wilhelmsaue 126
10715 Berlin

Kontakt

Manuela Bossenberger
Tel.: 0176 19 00 24 14
E-Mail: m.bossenberger@mosaik-berlin.de

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Anfahrt

Café Inge

Das Café in der Ingeborg-Drewitz-Bibliothek.

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von 11:00 bis 19:00 Uhr
Samstag von 11:00 bis 16:00 Uhr

Adresse

Grunewaldstraße 3
12165 Berlin

Kontakt

Holger Kruse
Tel.: 030 90 299 8666
E-Mail: schwartzsche-villa@mosaik-berlin.de

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Café Jagdschloss Grunewald

Öffnungszeiten April bis Oktober
Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 18:00 Uhr

Öffnungszeiten November bis März
Samstag und Sonntag von 10:00 bis 16:00 Uhr

Adresse

Hüttenweg 100
14193 Berlin
Steglitz-Zehlendorf

Kontakt

Tel.: 0176 612 21 274
E-Mail: jagdschloss@mosaik-berlin.de

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Anfahrt

Café Schwartzsche Villa

Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag von 10:00 bis 22:00 Uhr

Adresse

Grunewaldstraße 54-55
12165 Berlin
Steglitz-Zehlendorf

Kontakt

Tel.: 030 79 37 97 0
E-Mail: schwartzsche-villa@mosaik-berlin.de

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Cafeteria im Kammergericht

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von 8:00 bis 14:00 Uhr
Mittagessen von 11:00 bis 13:30 Uhr

Adresse

Elßholzstraße 31-33
10781 Berlin
Schöneberg

Kontakt

Tel.: 030 23 60 92 96
E-Mail: kammergericht@mosaik-berlin.de

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Casino Mitte

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr

Adresse

Ifflandstraße 12
10179 Berlin
Mitte

Kontakt

Tel.: 030 74 74 89 12
E-Mail: p.kuehl@mosaik-berlin.de

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Charlottchen Brasserie

Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag von 16:00 bis 22:00 Uhr
Samstag und Sonntag von 10:00 bis 22:00 Uhr

Adresse

Droysenstraße 1
10629 Berlin
Charlottenburg

Kontakt

Tel.: 030 32 44 717
E-Mail: charlottchen@mosaik-berlin.de

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Dorfkrug Kuhhorst

Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag von 18:00 bis 24:00 Uhr
Samstag und Sonntag von 12:00 bis 24:00 Uhr

Adresse

Dorfstraße 13
16818 Fehrbellin GT Kuhhorst

Kontakt

Tel.: 033922 60 25 8
E-Mail: dorfkrug@diekuhhorster.de

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Kantine Charlottenstraße

Öffnungszeiten (für externe Gäste)
Montag, Dienstag und Donnerstag von 08:00 bis 14:00 Uhr
Mittwoch und Freitag von 8:00 bis 12.30 Uhr

Zugang über Charlottenstraße 87, Agentur für Arbeit oder Friedrichstraße 34, Regionaldirektion Berlin-Brandenburg

Adresse

Agentur für Arbeit, Charlottenstraße 87, 5. Etage
10969 Berlin
Mitte

Kontakt

Tel.: 0157 85 52 25 14
E-Mail: kantine-charlottenstrasse@mosaik-berlin.de

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Kantine Gühring

Keine öffentliche Kantine. Nur für Mitarbeitende der Firma G-ELIT

Adresse

Lengeder Straße 31-35
13407 Berlin
Reinickendorf

Kontakt

Tel.: 030 40 90 31 20
E-Mail: b.wenk@mosaik-berlin.de

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Kantine im Amtsgericht

Öffnungszeiten
7:30 bis 14:30 Uhr
Mittagstisch von 11:30 bis 14:00 Uhr
Zum Betreten des Amtsgerichts ist das Vorzeigen des Personalausweises notwendig.

Adresse

Hallesches Ufer 62
10963 Berlin
Kreuzberg

Kontakt

Tel.: 030 90 17 56 65
E-Mail: amtsgericht-kreuzberg@mosaik-berlin.de

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