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Sie lernen den Beruf entweder auf unserem Ökohof Kuhhorst (Demeter-Betrieb) oder im Gärtnerhof Charlottenburg. Beide Standorte arbeiten nach hohen ökologischen Standards und bieten klare, praktische Lernschritte. Sie säen, pflanzen und pflegen Gemüse- und Kräutersorten im Freiland oder im Gewächshaus. Unsere Fachkräfte erklären jeden Arbeitsschritt verständlich, fördern im Team und begleiten Sie dabei, Sicherheit im Umgang mit Pflanzen, Werkzeugen und Maschinen aufzubauen.
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Ausbildungstyp
dual
Was Sie lernen
- Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte verschiedener Gemüse- und Kräutersorten
- umweltschonende Anbauverfahren nach ökologischen Standards (Demeter am Ökohof)
- Arbeit im Freiland und im Gewächshaus
- fachgerechtes Lagern, Sortieren und Verpacken von Erntegut
- Einsatz einfacher Maschinen und Geräte im Gemüsebau
- Grundlagen des Boden- und Pflanzenschutzes
Was Sie mitbringen sollten
- Freude an Natur und Arbeit im Freien
- Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt
- Teamfähigkeit
- körperliche Belastbarkeit
- Interesse an nachhaltiger Landwirtschaft
Perspektiven
Einsatz in Gemüsebaubetrieben, Gärtnereien, Ökohöfen oder Stadtgärtnereien; Spezialisierung z. B. auf Anbau oder Jungpflanzenproduktion möglich; Weiterbildung (z. B. Gärtnermeister/in); langfristige Beschäftigung in unseren Betrieben möglich (abhängig von Eignung und Stellenlage)
Besonderheiten bei Mosaik
klare Praxisanleitung; inklusive Lernbegleitung; individuelle Förderplanung; regelmäßige Feedbackgespräche; sozialpädagogische Unterstützung
